Name: Polpette di tonno e formaggio fuso impanate
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Slovacca
Ingredients: 320 g Tonno in scatola; 125 g Formaggio fuso spalmabile (in vaschetta); 2 Uova; 100 g Pangrattato (per impanare); q.b. Prezzemolo; q.b. Lime

Ingredienti

4 porzioni

Tonno in scatola 320 g
Formaggio fuso spalmabile (in vaschetta) 125 g
Uova 2
Pangrattato (per impanare) 100 g
Prezzemolo q.b.
Lime q.b.

Senza glutine: Usa pangrattato senza glutine.

In caso di celiachia, compra formaggio fuso con la dicitura “senza glutine”.

Altre ricette che puoi preparare senza glutine

Spunta quello che hai già in casa. Il resto invialo come lista della spesa.

Procedimento

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

Mescoliamo il tonno con il formaggio fuso in una ciotola.
Prepariamo 2 ciotole per la panatura: in una sbattiamo le uova, nell'altra versiamo il pangrattato con il prezzemolo tritato.
Con il composto di tonno formiamo delle palline, oppure diamo loro un'altra forma, e passiamole prima nel pangrattato, poi nell'uovo e infine di nuovo nel pangrattato.
Scaldiamo abbondante olio in una padella dai bordi alti o in una pentola e friggiamo i bocconcini preparati.
Scoliamo i bocconcini fritti su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
Serviamo con il lime e un contorno a piacere.

Consiglio: Schiaccia il tonno con una forchetta contro le pareti di un colino per eliminare tutto il liquido di conservazione, altrimenti il composto risulterà troppo morbido. Metti le polpette impanate in frigorifero per un quarto d'ora prima di friggerle, così non si sfalderanno nell'olio.

Valori nutrizionali

Valori indicativi per porzione, calcolati dagli ingredienti

Energia: 372 kcal
Proteine: 33 g
Carboidrati: 20 g
di cui zuccheri: 2,9 g
Grassi: 17 g
di cui acidi grassi saturi: 6,7 g
Fibre: 1,2 g
Sale: 2,0 g

Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Tuniakové guličky s taveným syrom v strúhanke

Aiutaci a far conoscere ricette senza pubblicità

Conosci qualcuno a cui piacerebbe questa ricetta? Mandagliela. Grazie per consigliare Ricette casalinghe ad altri.