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Creme spalmabili

Crema di sedano rapa con carota, yogurt e maionese

Una crema da spalmare per 6 persone, con sedano rapa e carota grattugiati fini, yogurt, maionese e limone, da preparare senza cottura.

Cucina slovacca · Vegetariana · Senza glutine · Tradotto dallo slovacco · · Valuta la ricetta

Crema di sedano rapa con carota, yogurt e maioneseSalva su Pinterest

La ricetta in breve

Preparazione
15 min
Porzioni
6 porzioni
Difficoltà
Facile
Vai alla ricetta Pianifica

Questa crema spalmabile si prepara con sedano rapa e carota grattugiati finemente, mescolati con yogurt bianco e tre cucchiai di maionese. Si condisce con sale, pepe e qualche goccia di succo di limone, che rinfresca il sapore del sedano rapa. Non serve cuocere nulla: la crema è pronta in pochi minuti ed è ottima sul pane fresco.

Ingredienti

6 porzioni

Senza glutine. In caso di celiachia, compra maionese con la dicitura “senza glutine”.

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Procedimento

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

  1. Grattugiamo

    Sbucciamo il sedano rapa e grattugiamolo finemente insieme alla carota pulita.

  2. Mescoliamo

    Aggiungiamo lo yogurt, la maionese, il sale, il pepe e qualche goccia di succo di limone e mescoliamo bene. Lasciamo riposare brevemente in frigorifero per amalgamare i sapori.

    Fonte: facebook.com/babickynamradi

Consiglio: Grattugia il sedano rapa solo poco prima di mescolare gli ingredienti e irroralo subito con il limone, altrimenti scurisce. Per una crema più leggera, sostituisci la maionese con altro yogurt.

Valori nutrizionali

Valori indicativi per porzione, calcolati dagli ingredienti

Energia
90 kcal
Proteine
1,8 g
Carboidrati
7,2 g
di cui zuccheri
2,7 g
Grassi
6,2 g
di cui acidi grassi saturi
1,4 g
Fibre
1,3 g
Sale
0,6 g

Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Zelerová nátierka s mrkvou, jogurtom a majonézou

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Sedano rapa 43Maionese 64Yogurt bianco 105

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