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Creme spalmabili

Crema spalmabile di broccoli, quark e yogurt bianco

Una crema spalmabile per il pane con broccoli brevemente lessati, cipolla, aglio, quark e yogurt bianco. Ottieni due ciotole.

Cucina slovacca · Senza glutine · Ricette veloci in 35 minuti · Tradotto dallo slovacco · · Valuta la ricetta

Crema spalmabile di broccoli, quark e yogurt biancoSalva su Pinterest

La ricetta in breve

Preparazione
10 min
Cottura
5 min
Tempo totale
15 min
Porzioni
2 ciotole
Difficoltà
Facile
Cucina
Slovacca
Vai alla ricetta Pianifica

La crema spalmabile di broccoli, quark e yogurt bianco è una fresca crema verde da gustare sul pane o sui panini, pronta in circa dieci minuti. I broccoli vengono lessati brevemente e poi frullati con cipolla e aglio. Al composto liscio si aggiungono il quark, un formaggio fresco, e lo yogurt bianco, quindi si insaporisce il tutto con sale e pepe. È adatta alla colazione, allo spuntino o da offrire agli ospiti.

Ingredienti

Spunta quello che hai già in casa. Il resto invialo come lista della spesa.

Procedimento

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

  1. Lessiamo brevemente i broccoli e frulliamoli insieme alla cipolla e all’aglio.

  2. Aggiungiamo il quark e lo yogurt e insaporiamo la crema con sale e pepe.

Consiglio: Lessa le cimette solo per pochi minuti, finché sono di un verde brillante: i broccoli troppo cotti diventano grigiastri, rilasciano acqua e fanno perdere alla crema il suo colore fresco.

Valori nutrizionali

Valori indicativi per 100 g, calcolati dagli ingredienti

Energia
50 kcal
Proteine
4,6 g
Carboidrati
6,3 g
di cui zuccheri
2,5 g
Grassi
1,3 g
di cui acidi grassi saturi
0,8 g
Fibre
1,8 g
Sale
0,2 g

Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Nátierka z brokolice, tvarohu a bieleho jogurtu

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