La crema spalmabile di Niva con pera e noci unisce il sapore sapido del formaggio erborinato alla dolcezza della frutta. La pera tagliata a cubetti viene irrorata con succo di limone per evitare che annerisca, poi mescolata con il Niva, un formaggio erborinato, grattugiato e la maionese. Si completa con noci tritate e mirtilli rossi. La prepari in pochi minuti ed è adatta da spalmare sul pane, per le tartine o da offrire agli ospiti.

Ingredienti

Formaggio erborinato grattugiato (come il ceco Niva) 200 g
Pere 100 g
Succo di limone di 1 limone
Maionese 2 cucchiai
Noci per guarnire
Mirtilli rossi per guarnire

Senza glutine. In caso di celiachia, compra maionese con la dicitura “senza glutine”.

Spunta quello che hai già in casa. Il resto invialo come lista della spesa.

Procedimento

Tagliamo la pera a cubetti, irroriamola con il succo di limone e mescoliamola con il formaggio erborinato grattugiato e la maionese. Guarniamo la crema con le noci tritate e i mirtilli rossi.

Consiglio: Grattugia il Niva ben freddo: quando è più caldo tende a impastarsi sulla grattugia. Taglia la pera a cubetti piccoli, così la crema si spalma facilmente e i pezzetti non cadono dal pane.

Valori nutrizionali

Valori indicativi per 100 g, calcolati dagli ingredienti

Energia: 273 kcal
Proteine: 12 g
Carboidrati: 8,4 g
di cui zuccheri: 5,0 g
Grassi: 22 g
di cui acidi grassi saturi: 11 g
Fibre: 1,1 g
Sale: 1,6 g

Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Nátierka z nivy s hruškou a vlašskými orechmi

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