Dolce cremoso di biscotti con Nutella – senza cottura

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

1. Prepariamo prima la crema. Teniamo da parte 300 ml di latte e scaldiamo il resto con lo zucchero e lo zucchero vanigliato. In un altro recipiente mescoliamo il latte tenuto da parte con la farina e l’amido fino a ottenere un composto liscio.

   Quando il latte inizia a bollire, versiamo il composto preparato e cuociamo, mescolando continuamente, finché la crema si addensa. Lasciamo raffreddare la crema, poi incorporiamo il burro.

2. Montiamo la panna con lo zucchero a velo e il fissapanna. Quando è ben ferma, incorporiamo metà del cocco.

3. Disponiamo uno strato di biscotti in una teglia da 25 × 25 cm, spalmiamoli con la Nutella o il caramello e copriamo con altri biscotti. Distribuiamo sopra la crema cotta e aggiungiamo un altro strato di biscotti.

4. Spalmiamo la superficie con la panna montata al cocco e cospargiamo con il cocco rimasto. Lasciamo rassodare il dolce in frigorifero per 2 ore, così sarà più facile tagliarlo.

Consiglio: Prima di spalmarla, scalda brevemente la Nutella nel microonde o a bagnomaria: potrai stenderla in uno strato sottile senza rompere i biscotti con il coltello.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Krémový zákusok zo sušienok s Nutellou – bez pečenia