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Fudge al caramello con latte in polvere e burro
Fudge al caramello fatto in casa con zucchero, burro, latte e latte in polvere. Lo prepari in un'unica pentola: ottieni una ciotola.
Salva su PinterestLa ricetta in breve
- Preparazione
- 5 min
- Cottura
- 15 min
- Tempo totale
- 20 min
- Porzioni
- 1 ciotola
- Difficoltà
- Facile
- Cucina
- Slovacca
Il fudge al caramello con latte in polvere e burro è un dolce fatto in casa che prepari con cinque ingredienti di base. Prima sciogli lo zucchero con l'acqua e lo lasci dorare leggermente, poi incorpori il burro, il latte e infine il latte in polvere. A differenza delle caramelle al caramello acquistate, sai esattamente cosa contiene. È adatto come piccolo pensiero per gli ospiti o come dolcetto da accompagnare al caffè.
Ingredienti
Spunta quello che hai già in casa. Il resto invialo come lista della spesa.
Procedimento
Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.
In una pentola capiente mescoliamo l'acqua con lo zucchero e scaldiamo a fuoco dolce finché lo zucchero non si sarà sciolto completamente.
Quando il composto comincia a dorare leggermente, aggiungiamo il burro e mescoliamo finché non si sarà sciolto.
Versiamo il latte, mescoliamo e aggiungiamo il latte in polvere.
Cuociamo per 3 minuti, poi togliamo dal fuoco e lasciamo raffreddare.
Consiglio: Scalda il latte prima di versarlo: se fosse freddo, raffredderebbe bruscamente il caramello, facendo indurire lo zucchero in grumi e provocando più schizzi. Versalo poco alla volta.
Le mie note
Le note sono private, nessun altro le vede.
Valori nutrizionali
Valori indicativi per 100 g, calcolati dagli ingredienti
- Energia
- 295 kcal
- Proteine
- 6,6 g
- Carboidrati
- 41 g
- di cui zuccheri
- 41 g
- Grassi
- 12 g
- di cui acidi grassi saturi
- 7,6 g
- Fibre
- 0,0 g
- Sale
- 0,2 g
Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.
Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Karamelový fondán zo sušeného mlieka a masla
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