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Dolci al forno

Girelle di pasta sfoglia con ripieno di frutta

Name: Girelle di pasta sfoglia con ripieno di frutta
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Slovacca
Ingredients: 1 confezione Pasta sfoglia; 150 g Frutta o marmellata

Girelle di pasta sfoglia farcite con frutta frullata o marmellata, cotte per 15 minuti a 210 °C. Con una confezione prepari 12 pezzi.

Cucina slovacca · Ricette veloci in 35 minuti · Tradotto dallo slovacco · 15 novembre 2026 · Valuta la ricetta

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La ricetta in breve

Preparazione: 20 min
Cottura: 15 min
Tempo totale: 35 min
Temperatura: 210 °C
Porzioni: 4 porzioni
Difficoltà: Facile

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Le girelle di pasta sfoglia con ripieno di frutta sono dolcetti veloci per cui bastano una confezione di sfoglia e della frutta o marmellata. La frutta, per esempio amarene, lamponi o pesche, viene frullata e dolcificata se necessario, poi spalmata sulla sfoglia stesa, i cui bordi vengono ripiegati verso il centro. La pasta viene tagliata in 12 pezzi, che si arrotolano formando delle girelle e si cuociono per circa 15 minuti a 210 °C. Puoi prepararle anche con un impasto lievitato, ma ci vorrà più tempo.

Ingredienti

4 porzioni

Pasta sfoglia 1 confezione
Frutta o marmellata 150 g

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Procedimento

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

Frulliamo la frutta che preferiamo nel frullatore; se è piuttosto acidula, possiamo dolcificarla con dello zucchero. Stendiamo la pasta sfoglia e spalmiamola con il ripieno.
Ripieghiamo il lato destro e quello sinistro della sfoglia verso il centro, come mostrato nell'immagine. Premiamo leggermente i bordi per evitare che la frutta fuoriesca.
Tagliamo la sfoglia in 12 pezzi e arrotoliamo ciascuno formando una girella rotonda.
Disponiamo le girelle in una teglia e cuociamole in forno preriscaldato a 210 °C per 10–15 minuti.
Possiamo decorare i dolcetti cotti con crema al cioccolato oppure spolverizzarli con zucchero a velo.

Consiglio: Fai prima cuocere la frutta frullata per qualche minuto, finché si addensa, e lasciala raffreddare: se fosse troppo liquida, fuoriuscirebbe dalla sfoglia e renderebbe molle il fondo delle girelle.

Valori nutrizionali

Valori indicativi per porzione, calcolati dagli ingredienti

Energia: 376 kcal
Proteine: 4,0 g
Carboidrati: 51 g
di cui zuccheri: 19 g
Grassi: 17 g
di cui acidi grassi saturi: 7,6 g
Fibre: 1,5 g
Sale: 0,8 g

Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Slimáky z lístkového cesta s ovocnou plnkou

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