Name: Golden milk con curcuma, zenzero e cannella
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 porzione
Cuisine: Asiatica
Ingredients: 250 ml Latte vegetale (ad esempio di soia); 1 cucchiaino Zenzero; 1 cucchiaino Pasta di curcuma; 1 pizzico Noce moscata; 1 cucchiaio Pistacchi; 1/4 di cucchiaino Cannella in polvere; 1 pizzico Anice

Golden milk con curcuma, zenzero e cannella

Prepari il golden milk con latte vegetale, pasta di curcuma, zenzero, cannella, noce moscata, anice e pistacchi, poi lo filtri e lo servi caldo.

Il golden milk con curcuma, zenzero e cannella è una bevanda calda e speziata che deve il suo colore dorato alla pasta di curcuma. Il latte vegetale viene portato a bollore e mescolato con zenzero, curcuma, noce moscata, cannella, anice e pistacchi. Si lascia riposare brevemente la bevanda per far sprigionare gli aromi delle spezie, poi si filtra e si serve ancora calda. È adatta alle serate fredde, quando hai voglia di qualcosa di caldo e profumato.

Ingredienti

1 porzione

Latte vegetale (ad esempio di soia) 250 ml
Zenzero 1 cucchiaino
Pasta di curcuma 1 cucchiaino
Noce moscata 1 pizzico
Pistacchi 1 cucchiaio
Cannella in polvere 1/4 di cucchiaino
Anice 1 pizzico

Spunta quello che hai già in casa. Il resto invialo come lista della spesa.

Procedimento

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

Portiamo a bollore il latte vegetale, uniamo tutti gli altri ingredienti, mescoliamo e lasciamo riposare brevemente.
Filtriamo il latte e serviamolo caldo.

Consiglio: I pistacchi rimarrebbero nel colino, quindi tienine da parte qualcuno, tritalo e distribuiscilo sulla bevanda pronta. Filtra la bevanda con un colino a maglie fini, così le spezie macinate non resteranno sul fondo della tazza.

Valori nutrizionali

Valori indicativi per porzione, calcolati dagli ingredienti

Energia: 178 kcal
Proteine: 9,0 g
Carboidrati: 19 g
di cui zuccheri: 10 g
Grassi: 7,8 g
di cui acidi grassi saturi: 1,2 g
Fibre: 3,0 g
Sale: 0,3 g

Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Zlaté mlieko s kurkumou, zázvorom a škoricou

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