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Hermelín tipo camembert al cartoccio con aglio, timo e peperoncino
Hermelín intero con aglio, peperoncino, timo e prezzemolo, cotto al cartoccio con olio d’oliva per 15–20 minuti. Per una persona.
Salva su PinterestLa ricetta in breve
- Preparazione
- 5 min
- Cottura
- 20 min
- Tempo totale
- 25 min
- Temperatura
- 200 °C
- Porzioni
- 1 porzione
- Difficoltà
- Facile
L’hermelín al forno con aglio e peperoncino è un formaggio intero a crosta fiorita, simile al camembert: si inserisce l’aglio nel formaggio, si cosparge con peperoncino, timo e prezzemolo e si cuoce avvolto nell’alluminio con olio d’oliva per 15–20 minuti a 200 °C. Si serve subito, con una baguette da intingere nel formaggio fuso.
Ingredienti
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Procedimento
Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.
Prepariamo il formaggio
Preriscaldiamo il forno a 200 °C. Togliamo l’hermelín dalla confezione, ungiamo un foglio di alluminio con l’olio d’oliva e vi adagiamo il formaggio.
Condiamo
Premiamo l’aglio passato allo schiacciaglio nel formaggio, poi cospargiamo con il peperoncino, le foglioline di timo e il prezzemolo.
Cuociamo
Avvolgiamo il formaggio nell’alluminio e cuociamo per 15–20 minuti. Serviamo subito con una baguette, che intingiamo nel formaggio fuso ancora caldo.
Fonte: samiraka.blox.pl
Consiglio: Scegli un hermelín non troppo maturo, che mantenga la forma e non si sciolga fuoriuscendo durante la cottura. Puoi incidere la superficie a griglia per inserire più facilmente l’aglio.
Le mie note
Le note sono private, nessun altro le vede.
Valori nutrizionali
Valori indicativi per porzione, calcolati dagli ingredienti
- Energia
- 495 kcal
- Proteine
- 25 g
- Carboidrati
- 4,0 g
- di cui zuccheri
- 0,7 g
- Grassi
- 42 g
- di cui acidi grassi saturi
- 20 g
- Fibre
- 0,7 g
- Sale
- 1,9 g
Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.
Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Pečený hermelín s cesnakom, tymiánom a chilli v alobale
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