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Insalata di cetrioli con miele, aglio e aneto
Insalata agrodolce di cetrioli, cipolla e aglio con miele, aceto e aneto, da far riposare una notte in frigo. Per 6 persone.
Salva su PinterestLa ricetta in breve
- Preparazione
- 15 min
- Porzioni
- 6 porzioni
- Difficoltà
- Facile
L’insalata di cetrioli con miele, aglio e aneto è una semplice insalata agrodolce da preparare il giorno prima. I cetrioli tagliati a rondelle sottili si mescolano con cipolla, aglio schiacciato, miele, sale e aceto e si insaporiscono con aneto fresco. L’insalata riposa poi una notte in frigorifero, dove i sapori si amalgamano e i cetrioli rilasciano il loro liquido. È adatta come contorno per carne e patate o per accompagnare un pranzo leggero.
Ingredienti
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Procedimento
Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.
Tagliamo i cetrioli a rondelle sottili e mettiamoli in una ciotola.
Sbucciamo la cipolla e l’aglio. Affettiamo la cipolla, schiacciamo l’aglio e aggiungiamo entrambi ai cetrioli insieme al miele e al sale.
Versiamo l’aceto e mescoliamo accuratamente il tutto. Lasciamo riposare l’insalata in frigorifero per una notte, poi serviamola.
Consiglio: Sciogli prima il miele nell’aceto, così si distribuirà uniformemente nell’insalata. Aggiungi l’aneto solo prima di servire: lasciandolo nel condimento per tutta la notte, si ammorbidirebbe e scurirebbe.
Le mie note
Le note sono private, nessun altro le vede.
Valori nutrizionali
Valori indicativi per porzione, calcolati dagli ingredienti
- Energia
- 58 kcal
- Proteine
- 1,8 g
- Carboidrati
- 14 g
- di cui zuccheri
- 7,5 g
- Grassi
- 0,3 g
- di cui acidi grassi saturi
- 0,1 g
- Fibre
- 1,6 g
- Sale
- 2,9 g
Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.
Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Uhorkový šalát s medom, cesnakom a kôprom
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