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Dolci al forno

Pesche al forno con mascarpone, miele e noci

Pesche al forno con miele e cannella, servite tiepide con crema al mascarpone e noci tritate. Un dessert per 4 persone pronto in 30 minuti.

Cucina mediterranea · Vegetariana · Senza glutine · Ricette veloci in 35 minuti · Tradotto dallo slovacco · · Valuta la ricetta

Pesche al forno con mascarpone, miele e nociSalva su Pinterest

La ricetta in breve

Preparazione
10 min
Cottura
20 min
Tempo totale
30 min
Temperatura
200 °C
Porzioni
4 porzioni
Difficoltà
Facile
Vai alla ricetta Pianifica

Le pesche al forno sono un semplice dessert estivo: le pesche mature, tagliate a metà, si irrorano con miele, si spolverizzano con cannella e si cuociono in forno finché diventano morbide. Si servono tiepide con una crema al mascarpone e noci tritate.

Ingredienti

4 porzioni

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Procedimento

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

  1. Prepariamo le pesche

    5 min

    Preriscaldiamo il forno a 200 °C. Tagliamo le pesche a metà, eliminiamo i noccioli e disponiamo le metà in una pirofila imburrata, con il lato tagliato rivolto verso l’alto.

  2. Cuociamo in forno

    20 min

    Irroriamo le pesche con il miele, spolverizziamole con la cannella e cuociamo per 15–20 minuti, finché diventano morbide e i bordi iniziano a caramellare.

  3. La crema

    3 min

    Lavoriamo il mascarpone con lo zucchero vanigliato fino a ottenere una crema liscia.

  4. Serviamo

    Serviamo le pesche tiepide con un cucchiaio di crema, irroriamole con il fondo di cottura della pirofila e cospargiamole con le noci.

Consiglio: Per la cottura scegli pesche mature ma ancora sode, con il nocciolo che si stacca facilmente: quelle troppo morbide si sfalderebbero in forno.

Valori nutrizionali

Valori indicativi per porzione, calcolati dagli ingredienti

Energia
328 kcal
Proteine
4,3 g
Carboidrati
31 g
di cui zuccheri
28 g
Grassi
23 g
di cui acidi grassi saturi
12 g
Fibre
2,9 g
Sale
0,0 g

Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Pečené broskyne s mascarpone, medom a orechmi

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