Procedimento

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

Ungiamo una pirofila con l’olio e disponiamo le fette di pane o di pane da toast in modo da non lasciare spazi vuoti.
In una ciotola sbattiamo l’uovo, aggiungiamo la panna acida, il latte e il formaggio a pasta semidura grattugiato. Saliamo e pepiamo a piacere.
Versiamo il composto sul pane, distribuiamo sopra il salame o la salsiccia e cospargiamo con la mozzarella.
Cospargiamo la superficie con origano e pepe, aggiungiamo un filo di ketchup e lasciamo riposare per mezz’ora, in modo che il pane assorba il composto di uovo.
Cuociamo nel forno preriscaldato a 220 °C per circa 20 minuti.

Consiglio: Infila un coltello tra le fette di pane al centro della pirofila: se intorno alla lama fuoriesce del composto di uovo ancora liquido, lascia la pizza in forno ancora un po’.

Valori nutrizionali

Valori indicativi per porzione, calcolati dagli ingredienti

Energia: 1179 kcal
Proteine: 64 g
Carboidrati: 74 g
di cui zuccheri: 17 g
Grassi: 69 g
di cui acidi grassi saturi: 36 g
Fibre: 3,4 g
Sale: 6,8 g

Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Pizza zo starého chleba so salámou a mozzarellou

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