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Cene

Pizza di patate in padella con carne affumicata e formaggio

Pizza di patate lesse grattugiate, cotta in padella con carne affumicata, maionese, salsa di pomodoro e formaggio. Per 2 persone, senza forno.

Cucina italiana · Ricette veloci in 35 minuti · Tradotto dallo slovacco · · Valuta la ricetta

Pizza di patate in padella con carne affumicata e formaggioSalva su Pinterest

La ricetta in breve

Preparazione
10 min
Cottura
15 min
Tempo totale
25 min
Porzioni
2 porzioni
Difficoltà
Facile
Cucina
Italiana
Vai alla ricetta Pianifica

La pizza di patate in padella con carne affumicata e formaggio ha una base di patate lesse grattugiate, un uovo e un cucchiaio di farina, insaporita con paprika dolce. La base viene rosolata nell’olio su entrambi i lati, poi, a fuoco basso, viene farcita con carne affumicata, condita con maionese e salsa di pomodoro e cosparsa di formaggio. Il formaggio si scioglie sotto il coperchio, quindi non ti serve nemmeno il forno. È adatta a una cena veloce quando hai delle patate già lessate in casa.

Ingredienti

2 porzioni

Spunta quello che hai già in casa. Il resto invialo come lista della spesa.

Procedimento

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

  1. Sbucciamo le patate e grattugiamole, saliamo e aggiungiamo la farina, la paprika e l’uovo. Mescoliamo accuratamente il composto.

  2. Scaldiamo l’olio di semi in una padella a fuoco medio e facciamo rosolare il composto di patate su entrambi i lati. Abbassiamo la fiamma al minimo e distribuiamo sulla superficie i pezzetti di carne affumicata.

  3. Condiamo con la maionese e la salsa di pomodoro e infine cospargiamo con il formaggio grattugiato. Copriamo la padella con un coperchio e alziamo la fiamma a fuoco medio.

  4. Lasciamo cuocere la pizza con il coperchio per altri 5–6 minuti, poi serviamo.

Consiglio: Per girare la base, falla scivolare su un piatto, coprila con la padella e capovolgi entrambi insieme. Taglia la carne affumicata a fettine sottili: sotto il coperchio si scalderà rapidamente.

Valori nutrizionali

Valori indicativi per porzione, calcolati dagli ingredienti

Energia
692 kcal
Proteine
26 g
Carboidrati
52 g
di cui zuccheri
3,0 g
Grassi
43 g
di cui acidi grassi saturi
15 g
Fibre
4,7 g
Sale
4,1 g

Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Zemiaková pizza na panvici s údeným mäsom a syrom

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