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Pollo in salsa al formaggio con champignon per la pasta
Petti di pollo e champignon in salsa al formaggio spalmabile, pomodoro e peperoncino: un condimento per la pasta, pronto in 45 minuti per 6 persone.
Salva su PinterestLa ricetta in breve
- Preparazione
- 20 min
- Cottura
- 25 min
- Tempo totale
- 45 min
- Porzioni
- 6 porzioni
- Difficoltà
- Media
- Cucina
- Slovacca
Il pollo in salsa al formaggio con champignon si prepara con ingredienti comuni ed è pronto in circa 45 minuti. I petti di pollo, tagliati a striscioline o a cubetti, vengono rosolati con gli champignon e poi lasciati stufare con formaggio spalmabile, pomodoro a pezzetti e peperoncino. Il latte rende la salsa più fluida, mentre il dado di pollo e il prezzemolo la insaporiscono.
Servi con la pasta oppure con patate o riso. Le dosi sono per sei persone.
Ingredienti
Senza glutine. In caso di celiachia, compra brodo o dado con la dicitura “senza glutine”.
Spunta quello che hai già in casa. Il resto invialo come lista della spesa.
Procedimento
Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.
Puliamo i petti di pollo, asciughiamoli e tagliamoli a striscioline sottili o a cubetti. Mettiamoli in una ciotola e condiamo con sale e pepe a piacere.
Scaldiamo un po’ d’olio in padella, rosoliamo la carne su tutti i lati e aggiungiamo gli champignon. Quando la carne e i funghi sono rosolati, aggiungiamo il formaggio spalmabile, il pomodoro tagliato a pezzetti e il peperoncino e lasciamo stufare il tutto.
Versiamo il latte e il dado sciolto in poca acqua e proseguiamo la cottura. Quando la carne è cotta, assaggiamo, aggiustiamo il condimento se necessario e serviamo cospargendo con il prezzemolo.
Consiglio: Fai sciogliere il formaggio spalmabile a cucchiaiate a fuoco basso e versa il latte poco alla volta, così la salsa sarà liscia. Togli il formaggio dal frigorifero quando inizi a tagliare la carne: più morbido, si scioglierà più velocemente.
Le mie note
Le note sono private, nessun altro le vede.
Valori nutrizionali
Valori indicativi per porzione, calcolati dagli ingredienti
- Energia
- 256 kcal
- Proteine
- 20 g
- Carboidrati
- 4,8 g
- di cui zuccheri
- 3,6 g
- Grassi
- 18 g
- di cui acidi grassi saturi
- 7,8 g
- Fibre
- 0,6 g
- Sale
- 1,7 g
Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.
Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Kuracie mäso v syrovej omáčke so šampiňónmi na cestoviny
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