Ricette preferite Lista della spesa Accedi
Ricette casalinghe

Ricetta onlinericettecasalinghe.it/ricetta/rotolo-alle-noci-con-miele-e-latte-condensato/Scansiona il codice e apri la ricetta sul telefono

Dolci al forno

Rotolo alle noci con miele e latte condensato

Rotolo di pasta biscotto al miele con crema di latte condensato caramellato, noci e cannella, ricoperto di noci macinate. Per 8 porzioni.

Cucina slovacca · Versione senza glutine · Biscotti e dolci di Natale · Ricette veloci in 35 minuti · Tradotto dallo slovacco · · Valuta la ricetta

Rotolo alle noci con miele e latte condensatoSalva su Pinterest

La ricetta in breve

Preparazione
20 min
Cottura
15 min
Tempo totale
35 min
Temperatura
180 °C
Porzioni
8 porzioni
Difficoltà
Media
Vai alla ricetta Pianifica

Il rotolo alle noci con miele e latte condensato è un dolce veloce per chi ama la frutta secca, pronto in circa 35 minuti. La pasta biscotto con un cucchiaino di miele cuoce in soli 10–15 minuti a 180 °C e viene poi farcita con una crema di Salko, latte condensato zuccherato caramellato, noci macinate, miele e cannella. Una parte della crema viene tenuta da parte per ricoprire il rotolo, che puoi poi passare interamente nelle noci macinate. Il miele e la cannella donano al dolce un profumo di festa, rendendolo particolarmente adatto al Natale.

Ingredienti

8 porzioni

Crema

Senza glutine: Sostituisci la farina con la stessa quantità di un mix di farine senza glutine per prodotti da forno. L’impasto risulta più friabile e può aver bisogno di un po’ più di liquido.

In caso di celiachia, compra lievito per dolci con la dicitura “senza glutine”.

Altre ricette che puoi preparare senza glutine

Spunta quello che hai già in casa. Il resto invialo come lista della spesa.

Procedimento

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

  1. Accendiamo il forno a 180 °C e rivestiamo una teglia con carta da forno. Montiamo le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e omogeneo, incorporiamo il miele, aggiungiamo gradualmente la farina con il lievito per dolci e infine l'estratto di vaniglia. Stendiamo l'impasto uniformemente sulla teglia e cuociamo nel forno preriscaldato a 180 °C per circa 10–15 minuti.

  2. Mescoliamo in una ciotola tutti gli ingredienti della crema. Spalmiamo una parte della crema sulla pasta biscotto cotta e teniamo da parte il resto. Arrotoliamo la pasta ben stretta e spalmiamo sulla superficie la crema tenuta da parte.

    Possiamo infine passare il rotolo intero, oppure già tagliato a fette, nelle noci o nocciole macinate.

Consiglio: Stacca la carta da forno dalla pasta biscotto subito dopo la cottura, finché è calda: una volta fredda, rischi di staccare anche parte dell'impasto. Lascia riposare la crema per qualche minuto: la frutta secca assorbirà parte del latte condensato e la crema si addenserà.

Valori nutrizionali

Valori indicativi per porzione, calcolati dagli ingredienti

Energia
419 kcal
Proteine
12 g
Carboidrati
61 g
di cui zuccheri
46 g
Grassi
15 g
di cui acidi grassi saturi
4,5 g
Fibre
1,5 g
Sale
0,4 g

Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Orechová roláda s medom a kondenzovaným mliekom

Aiutaci a far conoscere ricette senza pubblicità

Conosci qualcuno a cui piacerebbe questa ricetta? Mandagliela. Grazie per consigliare Ricette casalinghe ad altri.

Ti è piaciuta la ricetta?

Ancora nessuna valutazione. La tua può essere la prima.

Hai preparato questa ricetta?

Mostraci una foto del piatto finito. Dopo l’approvazione la vedranno anche gli altri lettori.

Consigli e domande dei lettori

Hai preparato questa ricetta? Raccontaci cosa hai fatto diversamente o fai una domanda. Pubblichiamo i consigli dopo averli letti.

Ancora nessun consiglio né domanda.

Ti è avanzato qualcosa dalla spesa?

Noci o nocciole 7Noci o nocciole macinate 33Latte condensato zuccherato 45

Ricette in cui usare quello che avanza da questa ricetta.

Potrebbe piacerti anche

Vuoi organizzare i pasti?

Menù settimanale, il tuo piano pasti e liste della spesa – gratis e senza registrazione.

Menù settimanalePranzi per tutta la settimana con la lista della spesaPianificatore pastiColazione, pranzo e cena come vuoi tu, con le calorieMerenda per i bambiniCinque merende fatte in casa per la settimana di scuolaPiano dei dolci di NataleCosa sfornare e quando, perché alla Vigilia tutto sia fresco