La salsa versatile alla senape con panna e limone è un condimento semplice, facile da ricordare e da preparare in meno di dieci minuti. All’olio d’oliva si aggiungono senape, un pizzico di zucchero, un cucchiaio di succo di limone e panna, mescolando accuratamente il tutto. Infine puoi salare la salsa o insaporirla con altre spezie a piacere. È adatta come salsa da intingolo, per condire le insalate o per accompagnare carne e verdure.

Ingredienti

Senape 1/2 cucchiaio
Zucchero q.b.
Olio d’oliva 3 cucchiai
Succo di limone 1 cucchiaio
Panna 7 cucchiai
Sale q.b.

Senza glutine. In caso di celiachia, compra senape con la dicitura “senza glutine”.

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Procedimento

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

Versiamo l’olio d’oliva in una ciotola e aggiungiamo la senape, lo zucchero, il succo di limone e la panna.
Mescoliamo accuratamente il tutto e insaporiamo con sale ed eventualmente altre spezie a piacere.

Consiglio: Puoi mettere tutti gli ingredienti in un barattolo con coperchio a vite e agitarlo energicamente: la salsa si amalgama rapidamente e puoi conservare quella che avanza direttamente in frigorifero.

Valori nutrizionali

Valori indicativi per 100 g, calcolati dagli ingredienti

Energia: 337 kcal
Proteine: 2,0 g
Carboidrati: 5,9 g
di cui zuccheri: 5,3 g
Grassi: 35 g
di cui acidi grassi saturi: 9,3 g
Fibre: 0,2 g
Sale: 1,3 g

Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Univerzálna horčicová omáčka so smotanou a citrónom

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