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Salse e condimenti

Marinata alla panna, aneto e limone per pollo e tacchino

Pollo o tacchino marinati per 8 ore nella panna con aneto e scorza di limone, poi cotti in forno per 30 minuti. Dosi per 6 persone.

Cucina slovacca · Senza glutine · Tradotto dallo slovacco · · Valuta la ricetta

Marinata alla panna, aneto e limone per pollo e tacchinoSalva su Pinterest

La ricetta in breve

Preparazione
15 min
Cottura
30 min
Temperatura
200 °C
Porzioni
6 porzioni
Difficoltà
Media
Cucina
Slovacca
Vai alla ricetta Pianifica

La marinata alla panna con aneto e scorza di limone è un modo semplice per preparare pollo o tacchino succosi per cena. Basta versare la panna sulla carne tagliata a pezzi, aggiungere scorza di limone, aneto tritato, sale e pepe e lasciare riposare in frigorifero per otto ore, coprendo il recipiente. Poi si toglie la carne dalla marinata e si cuoce in forno per circa 30 minuti a 200 °C.

Puoi preparare la marinata in cinque minuti al mattino prima di andare al lavoro e la sera ti basterà cuocere la carne in forno.

Ingredienti

6 porzioni

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Procedimento

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

  1. Mettiamo il tacchino tagliato a pezzi in un recipiente capiente, versiamo la panna e insaporiamo con la scorza di limone, l’aneto tritato, sale e pepe.

  2. Copriamo il recipiente con un foglio di alluminio e lasciamo riposare in frigorifero per 8 ore.

  3. Preriscaldiamo il forno a 200 °C. Togliamo la carne dalla marinata, disponiamola su una teglia rivestita di carta da forno e cuociamo per circa 30 minuti.

  4. Consiglio: possiamo usare questa marinata anche per il pollo. La carne rimane succosa e ricca di sapore.

Consiglio: Taglia la carne in pezzi della stessa dimensione, altrimenti quelli più piccoli si asciugheranno prima che quelli più grandi siano cotti. Getta la marinata in cui è stata immersa la carne cruda: non è più adatta a preparare una salsa. Leggi anche: Limoni congelati: perché congelarli e come usare la scorza

Valori nutrizionali

Valori indicativi per porzione, calcolati dagli ingredienti

Energia
371 kcal
Proteine
51 g
Carboidrati
3,3 g
di cui zuccheri
2,6 g
Grassi
18 g
di cui acidi grassi saturi
7,5 g
Fibre
0,4 g
Sale
0,8 g

Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Smotanová marináda s kôprom a citrónovou kôrou na hydinu

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