Procedimento

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

Rivestiamo lo stampo con carta da forno e preriscaldiamo il forno a 180 °C. Spezzettiamo metà dei croissant, distribuiamoli nello stampo e aggiungiamo pezzetti di banana e cioccolato. Allo stesso modo formiamo un secondo strato di croissant, banane e cioccolato.
In una ciotola mescoliamo panna, latte, estratto di vaniglia, uova e zucchero. Amalgamiamo bene il composto e versiamolo uniformemente su tutta la torta.
Copriamo lo stampo con un foglio di alluminio e appoggiamolo su una teglia più grande, per evitare che l'eventuale composto fuoriuscito si bruci sul fondo del forno. Cuociamo per 25 minuti.

Consiglio: I croissant del giorno prima sono i più adatti, perché assorbono più crema rispetto a quelli freschi. Dopo aver versato la crema, premili con un cucchiaio per bagnare tutti i pezzi. Leggi anche: Banane con macchie scure: come si distinguono da quelle acerbe

Valori nutrizionali

Valori indicativi per 100 g, calcolati dagli ingredienti

Energia: 266 kcal
Proteine: 5,2 g
Carboidrati: 28 g
di cui zuccheri: 16 g
Grassi: 15 g
di cui acidi grassi saturi: 8,3 g
Fibre: 1,2 g
Sale: 0,4 g

Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Croissantový koláč s banánom a čokoládou

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