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Dolci al forno

Bastoncini di sfoglia con pancetta e formaggio – con 5 ingredienti

Bastoncini a spirale di pasta sfoglia con pancetta e formaggio grattugiato, spennellati con uovo e cotti per 25 minuti. Dosi per una teglia.

Cucina slovacca · Tradotto dallo slovacco · · Valuta la ricetta

Bastoncini di sfoglia con pancetta e formaggio – con 5 ingredientiSalva su Pinterest

La ricetta in breve

Preparazione
15 min
Cottura
25 min
Tempo totale
40 min
Temperatura
180 °C
Porzioni
1 teglia
Difficoltà
Facile
Vai alla ricetta Pianifica

I bastoncini di pasta sfoglia con pancetta e formaggio sono uno stuzzichino salato da portare in tavola quando hai ospiti o per un ritrovo in famiglia. La sfoglia viene spalmata di burro, ricoperta con fette di pancetta e formaggio grattugiato, poi tagliata a strisce da attorcigliare a spirale. I bastoncini si spennellano con uovo sbattuto e si cuociono per 25 minuti a 180 °C. Disponili sulla teglia ben distanziati, per evitare che si attacchino. Si accompagnano bene sia al vino sia alla birra.

Ingredienti

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Procedimento

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

  1. Stendiamo la pasta sfoglia con il mattarello e spalmiamola di burro. Distribuiamo la pancetta su tutta la superficie, cospargiamo con il formaggio grattugiato e tagliamo la sfoglia a strisce.

  2. Attorcigliamo le strisce a spirale e disponiamole su una teglia rivestita di carta da forno. Lasciamo abbastanza spazio tra un bastoncino e l’altro, per evitare che si attacchino durante la cottura.

  3. Spennelliamo i bastoncini con l’uovo sbattuto e cuociamo a 180 °C per 25 minuti.

Consiglio: Dopo aver distribuito il formaggio, premilo leggermente con il mattarello: ne cadrà meno mentre attorcigli le strisce. Se la sfoglia si ammorbidisce e comincia ad allungarsi, mettila per un po’ in frigorifero.

Valori nutrizionali

Valori indicativi per 100 g, calcolati dagli ingredienti

Energia
370 kcal
Proteine
15 g
Carboidrati
12 g
di cui zuccheri
0,7 g
Grassi
29 g
di cui acidi grassi saturi
14 g
Fibre
0,5 g
Sale
1,7 g

Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Tyčinky z lístkového cesta so slaninou a syrom – z 5 surovín

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