Ricette preferite Lista della spesa Accedi
Ricette casalinghe

Ricetta onlinericettecasalinghe.it/ricetta/bublanina-senza-uova-alla-frutta-in-teglia/Scansiona il codice e apri la ricetta sul telefono

Dolci al forno

Bublanina: torta senza uova alla frutta in teglia

Torta senza uova con farina, zucchero a velo, latte e olio, dosati in tazze, con albicocche, lamponi o altra frutta, cotta a 180 °C.

Cucina slovacca · Vegetariana · Versione senza glutine · Tradotto dallo slovacco · · Valuta la ricetta

Bublanina: torta senza uova alla frutta in tegliaSalva su Pinterest

La ricetta in breve

Preparazione
10 min
Cottura
25 min
Tempo totale
35 min
Temperatura
180 °C
Porzioni
10 porzioni
Difficoltà
Facile
Vai alla ricetta Pianifica

La bublanina, una torta slovacca alla frutta, si prepara senza uova con farina 0 a grana media, zucchero a velo, latte, olio di semi, zucchero vanigliato e lievito per dolci, dosando tutto con una tazza. L'impasto si versa in una teglia, si ricopre con frutta morbida, come albicocche e lamponi, anche sciroppata, e si cuoce a 180 °C per 20–30 minuti.

Ingredienti

10 porzioni

Senza glutine: Sostituisci la farina con la stessa quantità di un mix di farine senza glutine per prodotti da forno. L’impasto risulta più friabile e può aver bisogno di un po’ più di liquido.

In caso di celiachia, compra lievito per dolci con la dicitura “senza glutine”.

Altre ricette che puoi preparare senza glutine

Spunta quello che hai già in casa. Il resto invialo come lista della spesa.

Procedimento

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

  1. Prepariamo l'impasto

    Con una tazza da 250 ml misuriamo la farina, lo zucchero a velo, il latte e l'olio di semi. Aggiungiamo lo zucchero vanigliato e il lievito per dolci e mescoliamo fino a ottenere un impasto liscio.

  2. Aggiungiamo la frutta

    Versiamo l'impasto in una teglia di circa 25 × 35 cm, unta e infarinata, e distribuiamo sopra la frutta. Se usiamo frutta sciroppata, lasciamola prima sgocciolare bene.

  3. Cuociamo la torta

    Cuociamo nel forno preriscaldato a 180 °C per 20–30 minuti, finché la superficie è dorata e uno stecchino inserito nell'impasto esce asciutto. Lasciamo raffreddare la torta e tagliamola a quadrotti.

Consiglio: L'impasto senza uova è più denso: stendilo con una spatola fino agli angoli della teglia. Distribuisci i lamponi e gli altri frutti succosi appena prima di infornare, così non rilasciano il succo nell'impasto crudo. Leggi anche: Come adattare una ricetta al tuo stampo da forno

Valori nutrizionali

Valori indicativi per porzione, calcolati dagli ingredienti

Energia
299 kcal
Proteine
4,0 g
Carboidrati
44 g
di cui zuccheri
20 g
Grassi
12 g
di cui acidi grassi saturi
1,6 g
Fibre
1,7 g
Sale
0,3 g

Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Bublanina bez vajec s ovocím na plech

Aiutaci a far conoscere ricette senza pubblicità

Conosci qualcuno a cui piacerebbe questa ricetta? Mandagliela. Grazie per consigliare Ricette casalinghe ad altri.

Ti è piaciuta la ricetta?

Ancora nessuna valutazione. La tua può essere la prima.

Hai preparato questa ricetta?

Mostraci una foto del piatto finito. Dopo l’approvazione la vedranno anche gli altri lettori.

Consigli e domande dei lettori

Hai preparato questa ricetta? Raccontaci cosa hai fatto diversamente o fai una domanda. Pubblichiamo i consigli dopo averli letti.

Ancora nessun consiglio né domanda.

Ti è avanzato qualcosa dalla spesa?

Frutta 19

Ricette in cui usare quello che avanza da questa ricetta.

Potrebbe piacerti anche

Vuoi organizzare i pasti?

Menù settimanale, il tuo piano pasti e liste della spesa – gratis e senza registrazione.

Menù settimanalePranzi per tutta la settimana con la lista della spesaPianificatore pastiColazione, pranzo e cena come vuoi tu, con le calorieMerenda per i bambiniCinque merende fatte in casa per la settimana di scuolaPiano dei dolci di NataleCosa sfornare e quando, perché alla Vigilia tutto sia fresco