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Chips di zucchine con aglio, formaggio e aneto
Fettine di zucchine al forno con olio d’oliva, aglio, aneto e prezzemolo, gratinate con formaggio grattugiato. Pronte in 30 minuti.
Salva su PinterestLa ricetta in breve
- Preparazione
- 5 min
- Cottura
- 25 min
- Tempo totale
- 30 min
- Temperatura
- 200 °C
- Porzioni
- 2 porzioni
- Difficoltà
- Media
Le chips di zucchine con aglio, formaggio e aneto sono fettine sottili di zucchine cotte al forno con olio d’oliva ed erbe aromatiche. Le fettine vengono prima mescolate con aneto, prezzemolo, aglio schiacciato, sale e pepe, poi cotte per circa 20 minuti a 200 °C. Infine vengono cosparse di formaggio grattugiato e gratinate per altri cinque minuti. Sono buone sia calde sia fredde, quindi puoi servirle come spuntino estivo o contorno.
Ingredienti
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Procedimento
Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.
Laviamo le zucchine, eliminiamo le estremità e tagliamole a fettine. Mettiamole in una ciotola e cospargiamole con l’aneto e il prezzemolo tritati.
Versiamo l’olio d’oliva, aggiungiamo l’aglio schiacciato, il sale e il pepe. Mescoliamo con cura per distribuire il condimento su ogni fettina.
Rivestiamo una teglia o una pirofila con carta da forno e disponiamo le fettine di zucchine. Cuociamo a 200 °C per circa 20 minuti. Poi sforniamo, cospargiamo con il formaggio grattugiato e cuociamo per altri 5 minuti.
Consiglio: Taglia le fettine tutte dello stesso spessore sottile, preferibilmente con una mandolina, e disponile sulla teglia una accanto all’altra, senza sovrapporle: altrimenti cuoceranno al vapore anziché dorarsi.
Le mie note
Le note sono private, nessun altro le vede.
Valori nutrizionali
Valori indicativi per porzione, calcolati dagli ingredienti
- Energia
- 292 kcal
- Proteine
- 12 g
- Carboidrati
- 6,4 g
- di cui zuccheri
- 2,6 g
- Grassi
- 25 g
- di cui acidi grassi saturi
- 9,4 g
- Fibre
- 1,3 g
- Sale
- 2,0 g
Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.
Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Cuketové chipsy s cesnakom, syrom a kôprom
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