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Dolci al forno

Dolcetti di quark, cocco e limone con glassa al cioccolato

Circa 25 dolcetti senza cottura di quark, cocco e scorza di limone, ricoperti di glassa al cioccolato e rum e lasciati rassodare in frigo.

Cucina slovacca · Senza glutine · Tradotto dallo slovacco · · Valuta la ricetta

Dolcetti di quark, cocco e limone con glassa al cioccolatoSalva su Pinterest

La ricetta in breve

Preparazione
10 min
Cottura
5 min
Porzioni
circa 25 pezzi
Difficoltà
Facile
Vai alla ricetta Pianifica

I dolcetti di quark, cocco e limone con glassa al cioccolato sono palline senza cottura a base di quark, un formaggio fresco, ricoperte di cioccolato. Il quark si mescola con zucchero a velo, cocco grattugiato, scorza di limone e un cucchiaio di panna acida, poi si lascia rassodare il composto in frigorifero. Si formano quindi dei dolcetti e si immergono in una glassa di cioccolato fondente per dolci con un goccio di rum. È un modo rapido per utilizzare il quark che hai in casa.

Ingredienti

circa 25 pezzi

Composto

Glassa al cioccolato

Senza glutine. In caso di celiachia, compra cioccolato con la dicitura “senza glutine”.

Spunta quello che hai già in casa. Il resto invialo come lista della spesa.

Procedimento

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

  1. Composto

    Mescoliamo tutti gli ingredienti del composto al quark e mettiamo in frigorifero.

  2. Glassa al cioccolato

    Mescoliamo tutti gli ingredienti della glassa e portiamo a ebollizione. Formiamo dei dolcetti con il composto al quark, immergiamoli nella glassa al cioccolato e lasciamoli rassodare in frigorifero. Poi possiamo servirli.

Consiglio: Se il composto di quark è ancora morbido dopo il riposo in frigorifero, addensalo con un altro cucchiaio di cocco. Puoi sostituire il cioccolato per dolci con del cioccolato fondente: la glassa sarà meno dolce e dal gusto più intenso. Leggi anche: Limoni congelati: perché congelarli e come usare la scorza

Valori nutrizionali

Valori indicativi per pezzo, calcolati dagli ingredienti

Energia
62 kcal
Proteine
1,7 g
Carboidrati
5,8 g
di cui zuccheri
4,8 g
Grassi
3,7 g
di cui acidi grassi saturi
2,5 g
Fibre
0,7 g
Sale
0,0 g

Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Tvarohovo-kokosový dezert s citrónom a čokoládovou polevou

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