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Dolci senza cottura

Quadrotti al cocco con biscotti e cioccolato senza cottura

Quadrotti senza cottura con biscotti, cocco, latte, burro e rum, ricoperti di cioccolato fondente e lasciati rassodare in frigorifero.

Cucina slovacca · Vegetariana · Versione senza glutine · Tradotto dallo slovacco · · Valuta la ricetta

Quadrotti al cocco con biscotti e cioccolato senza cotturaSalva su Pinterest

La ricetta in breve

Preparazione
30 min
Porzioni
30 porzioni
Difficoltà
Facile
Vai alla ricetta Pianifica

I quadrotti al cocco senza cottura si preparano con biscotti sbriciolati e cocco rapé, sui quali si versa il latte caldo con burro e zucchero sciolti. Il composto viene pressato in una teglia, ricoperto di cioccolato fondente sciolto con olio e tagliato a quadrotti una volta rassodato.

Ingredienti

30 porzioni

Composto al cocco

Copertura al cioccolato

Senza glutine: Usa biscotti senza glutine.

In caso di celiachia, compra cioccolato con la dicitura “senza glutine”.

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Procedimento

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

  1. Biscotti e cocco

    Mescoliamo in una ciotola i biscotti tritati o grattugiati con il cocco rapé. In un pentolino scaldiamo il latte con il burro, lo zucchero e lo zucchero vanigliato finché il burro non si scioglie.

  2. Amalgamiamo il composto

    Versiamo il composto caldo sui biscotti e sul cocco, aggiungiamo il rum e mescoliamo accuratamente il tutto, preferibilmente con le mani, fino a ottenere un composto omogeneo.

  3. Trasferiamo nella teglia

    Distribuiamo il composto in una teglia di circa 26 × 39 cm rivestita di carta da forno, pressiamolo con le mani e livelliamolo con una spatola.

  4. Copertura

    Sciogliamo il cioccolato con l'olio a bagnomaria, versiamolo sul composto al cocco e lasciamo rassodare in frigorifero. Una volta rassodato, tagliamo il dolce a quadrotti.

    Fonte: kolaci.biz

Consiglio: Taglia i quadrotti con un coltello immerso in acqua calda e poi asciugato, così il cioccolato non si spezzerà. Conservali in frigorifero in un contenitore chiuso per evitare che si secchino. Leggi anche: Come adattare una ricetta al tuo stampo da forno

Valori nutrizionali

Valori indicativi per porzione, calcolati dagli ingredienti

Energia
285 kcal
Proteine
2,2 g
Carboidrati
26 g
di cui zuccheri
16 g
Grassi
20 g
di cui acidi grassi saturi
12 g
Fibre
1,8 g
Sale
0,1 g

Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Nepečené kokosové rezy zo sušienok s čokoládou

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