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Salse e condimenti

Dressing di latticello, yogurt greco e maionese

Dressing cremoso di latticello, yogurt greco e maionese, mescolati e conditi con sale e pepe. Una ciotola per insalate e carne alla griglia.

Cucina slovacca · Senza glutine · Tradotto dallo slovacco · · Valuta la ricetta

Dressing di latticello, yogurt greco e maioneseSalva su Pinterest

La ricetta in breve

Preparazione
15 min
Porzioni
1 ciotola
Difficoltà
Facile
Vai alla ricetta Pianifica

Prepari il dressing di latticello, yogurt greco e maionese con tre ingredienti di base in parti uguali. Basta mescolare tutto fino a ottenere una crema liscia e condire con sale e pepe appena macinato. È importante usare uno yogurt greco denso: con uno troppo liquido il dressing non avrebbe la giusta consistenza. A piacere, aggiungi basilico tritato, aneto o un pizzico di rosmarino, lascia raffreddare in frigorifero e servi con insalate, carne alla griglia o verdure.

Ingredienti

Senza glutine. In caso di celiachia, compra maionese con la dicitura “senza glutine”.

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Procedimento

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

  1. In una ciotola mescoliamo il latticello con la maionese e lo yogurt greco fino a ottenere una crema liscia. Lo yogurt greco deve essere denso: i normali yogurt bianchi sono troppo liquidi e il dressing non avrebbe la giusta consistenza.

  2. Condiamo con sale e pepe nero appena macinato.

    Consiglio: possiamo aggiungere anche erbe aromatiche fresche, per esempio basilico tritato, aneto o un po’ di rosmarino.

  3. Lasciamo raffreddare il dressing in frigorifero e serviamolo con insalate o carne alla griglia.

Consiglio: Puoi rendere più denso un normale yogurt bianco lasciandolo scolare per qualche ora in frigorifero in un colino rivestito con un canovaccio pulito: raggiungerà una consistenza simile a quella dello yogurt greco.

Valori nutrizionali

Valori indicativi per 100 g, calcolati dagli ingredienti

Energia
257 kcal
Proteine
4,5 g
Carboidrati
3,2 g
di cui zuccheri
3,4 g
Grassi
25 g
di cui acidi grassi saturi
4,7 g
Fibre
0,0 g
Sale
0,9 g

Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Dresing z cmaru, gréckeho jogurtu a majonézy

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