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Piatti principali

Patate con salsiccia di Debrecen e cipolle al forno

Patate, cipolle e salsiccia di Debrecen cotte in teglia con maggiorana e paprika piccante: secondo e contorno insieme per 4 persone.

Cucina slovacca · Senza glutine · Ricette veloci in 35 minuti · Tradotto dallo slovacco · · Valuta la ricetta

Patate con salsiccia di Debrecen e cipolle al fornoSalva su Pinterest

La ricetta in breve

Preparazione
10 min
Cottura
15 min
Tempo totale
25 min
Temperatura
180 °C
Porzioni
4 porzioni
Difficoltà
Media
Vai alla ricetta Pianifica

Le patate con salsiccia di Debrecen e cipolle sono un piatto semplice da cuocere in un'unica teglia, con secondo e contorno insieme. Le patate e le cipolle tagliate a pezzi si mescolano con olio, sale, pepe, paprika piccante e maggiorana; si aggiunge la salsiccia di Debrecen, una salsiccia di maiale piccante, tagliata a pezzi e si cosparge il tutto di prezzemolo. Si inforna a 180 °C, si mescola a metà cottura e si lascia finire di cuocere. Una ricetta utile quando il maltempo manda all'aria la grigliata e hai già comprato le salsicce.

Ingredienti

4 porzioni

Senza glutine. In caso di celiachia, compra salumi con la dicitura “senza glutine”.

Spunta quello che hai già in casa. Il resto invialo come lista della spesa.

Procedimento

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

  1. Sbucciamo le patate e le cipolle e tagliamole a pezzi. Condiamo con pepe, sale, paprika piccante e maggiorana e mescoliamo con l'olio.

  2. Aggiungiamo la salsiccia di Debrecen tagliata a pezzi, mescoliamo bene il tutto e cospargiamo di prezzemolo.

  3. Cuociamo in forno preriscaldato a 180 °C per circa 15 minuti, poi mescoliamo e portiamo a termine la cottura.

Consiglio: Taglia le patate a pezzi non troppo grossi, così si ammorbidiscono prima che la salsiccia si asciughi. La salsiccia di Debrecen è già speziata, quindi aggiungi la paprika piccante con moderazione.

Valori nutrizionali

Valori indicativi per porzione, calcolati dagli ingredienti

Energia
946 kcal
Proteine
39 g
Carboidrati
59 g
di cui zuccheri
8,5 g
Grassi
64 g
di cui acidi grassi saturi
21 g
Fibre
7,5 g
Sale
4,9 g

Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Zemiaky s debrecínskou klobásou a cibuľou – na plech

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