Quadrotti d’avena, cioccolato e burro d’arachidi senza cottura

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

1. Foderiamo uno stampo da 20 × 20 cm con carta da forno e mettiamolo da parte. In un pentolino medio mescoliamo il burro, lo zucchero di canna e l’estratto di vaniglia e scaldiamo a fuoco basso finché il tutto non si sarà sciolto.

2. Aggiungiamo i fiocchi d’avena, la cannella e il sale e cuociamo per circa 5 minuti, mescolando continuamente. Distribuiamo metà del composto nello stampo preparato e livelliamo.

   In una ciotolina adatta al microonde mescoliamo il cioccolato con il burro di arachidi e scaldiamo finché il composto non si sarà sciolto.

3. Versiamo il composto al cioccolato sullo strato di fiocchi d’avena, tenendone da parte un po’ per decorare. Distribuiamo sopra la seconda metà del composto di avena, livelliamo e decoriamo a filo con la glassa rimasta. Lasciamo rassodare in frigorifero per almeno 4 ore.

Consiglio: Compatta bene lo strato inferiore di fiocchi nello stampo con il dorso di un cucchiaio, così i quadrotti non si sbriciolano. Premi invece solo leggermente lo strato superiore sul cioccolato liquido, altrimenti lo spingerai verso i bordi. Leggi anche: Come adattare una ricetta al tuo stampo da forno

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Ovsené rezy s čokoládou a arašidovým maslom – bez pečenia