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Rafano con zenzero, miele, limone e cannella
Una miscela piccante di rafano fresco, zenzero, succo di limone, cannella e miele: prepari un barattolo con il frullatore in 20 minuti.
Salva su PinterestLa ricetta in breve
- Preparazione
- 20 min
- Tempo totale
- 20 min
- Porzioni
- 1 barattolo
- Difficoltà
- Media
Il rafano con zenzero, miele, limone e cannella è una miscela casalinga piccante che si ispira a un'antica ricetta popolare. Il rafano tagliato a pezzi e un pezzetto di zenzero vengono frullati con succo di limone e cannella; il miele si incorpora solo alla fine. Se non hai un frullatore, basta grattugiare entrambe le radici e mescolarle accuratamente con gli altri ingredienti. Conserva la miscela pronta in frigorifero.
Ingredienti
Spunta quello che hai già in casa. Il resto invialo come lista della spesa.
Procedimento
Tagliamo il rafano e lo zenzero a pezzetti e mettiamoli nel frullatore. Frulliamoli con gli altri ingredienti, aggiungendo il miele solo alla fine. Conserviamo la miscela in frigorifero.
Consiglio: se non abbiamo un frullatore, grattugiamo il rafano e lo zenzero e mescoliamoli accuratamente con gli altri ingredienti.
Consiglio: Quando apri il frullatore, tieni il viso lontano: il rafano appena frullato sprigiona vapori pungenti che irritano occhi e naso. Se lo grattugi, lavora con la finestra aperta.
Le mie note
Le note sono private, nessun altro le vede.
Valori nutrizionali
Valori indicativi per 100 g, calcolati dagli ingredienti
- Energia
- 98 kcal
- Proteine
- 0,9 g
- Carboidrati
- 27 g
- di cui zuccheri
- 20 g
- Grassi
- 0,4 g
- di cui acidi grassi saturi
- 0,1 g
- Fibre
- 3,9 g
- Sale
- 0,4 g
Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.
Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Chren so zázvorom, medom, citrónom a škoricou
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