Torta a tazze con marmellata e crema alla panna acida

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

1. Prepariamo l'impasto

   Lavoriamo le uova con lo zucchero, aggiungiamo la marmellata e il latte e infine le due farine mescolate con il lievito per dolci. Amalgamiamo bene il tutto e dividiamo l'impasto in due metà. Incorporiamo il cacao in una delle due.

2. Cuociamo i due strati

   Cuociamo ciascuna metà separatamente su una teglia rivestita di carta da forno, nel forno ben preriscaldato a 180 °C per circa 20 minuti. Lasciamo raffreddare.

3. Farciamo con la crema

   Mescoliamo la panna acida con lo zucchero a velo. Spalmiamo metà della crema sullo strato inferiore, aggiungiamo eventualmente la frutta e copriamo con il secondo strato.

4. Completiamo la torta

   Spalmiamo la crema rimasta sulla superficie, cospargiamo con noci o nocciole macinate oppure cioccolato grattugiato e mettiamo la torta in frigorifero.

Consiglio: Se la marmellata è densa, mescolala prima con il latte: si distribuirà nell'impasto senza grumi. Asciuga bene la frutta da aggiungere alla crema, altrimenti la renderà più liquida tra i due strati. Leggi anche: Torte con dosi in tazze: come misurare e convertire in grammi

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Hrnčekový koláč s džemom a krémom z kyslej smotany