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Torta ai semi di papavero con glassa al limone
Torta ai semi di papavero interi, con olio e latte e glassa al limone. Prepari l’impasto in 5 minuti e cuoci per 30 minuti in una teglia.
Salva su PinterestLa ricetta in breve
- Preparazione
- 5 min
- Cottura
- 30 min
- Temperatura
- 180 °C
- Porzioni
- 1 teglia
- Difficoltà
- Media
- Cucina
- Slovacca
La torta ai semi di papavero interi è un dolce veloce con ingredienti dosati in tazze: prepari l’impasto in cinque minuti. Si montano le uova con lo zucchero, poi si aggiungono farina 0 a grana media, lievito per dolci, una tazza di semi di papavero interi non macinati, olio e latte. La torta cuoce in una teglia piccola per circa 30 minuti a 180 °C e, ancora calda, viene ricoperta con una glassa liscia di zucchero a velo, succo di limone e acqua molto calda. La glassa le dona lucentezza e un fresco sapore di limone.
Ingredienti
Per la glassa
Senza glutine: Sostituisci la farina con la stessa quantità di un mix di farine senza glutine per prodotti da forno. L’impasto risulta più friabile e può aver bisogno di un po’ più di liquido.
In caso di celiachia, compra lievito per dolci con la dicitura “senza glutine”.
Spunta quello che hai già in casa. Il resto invialo come lista della spesa.
Procedimento
Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.
Montiamo le uova con lo zucchero, poi aggiungiamo la farina, il lievito per dolci, i semi di papavero interi non macinati, l’olio e il latte e mescoliamo. Versiamo l’impasto nella teglia unta e infarinata.
Cuociamo nel forno preriscaldato a 180 °C per circa 30 minuti. Nel frattempo prepariamo la glassa mescolando accuratamente lo zucchero a velo con il succo di limone, l’acqua molto calda e l’olio, fino a ottenere un composto liscio e lucido.
Spalmiamo la glassa sulla torta ancora calda e lasciamola solidificare.
Consiglio: Aggiungi l’acqua molto calda alla glassa poche gocce alla volta: deve essere densa all’incirca come il miele. Se fosse troppo liquida, verrebbe assorbita dalla torta calda e, invece di uno strato lucido, rimarrebbe solo una superficie appiccicosa. Leggi anche: Come adattare una ricetta al tuo stampo da forno
Le mie note
Le note sono private, nessun altro le vede.
Valori nutrizionali
Valori indicativi per 100 g, calcolati dagli ingredienti
- Energia
- 337 kcal
- Proteine
- 5,2 g
- Carboidrati
- 53 g
- di cui zuccheri
- 36 g
- Grassi
- 13 g
- di cui acidi grassi saturi
- 1,7 g
- Fibre
- 2,3 g
- Sale
- 0,2 g
Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.
Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Makový koláč s celým makom a citrónovou polevou
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