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Dolci al forno

Torta ai semi di papavero con glassa al limone

Torta ai semi di papavero interi, con olio e latte e glassa al limone. Prepari l’impasto in 5 minuti e cuoci per 30 minuti in una teglia.

Cucina slovacca · Versione senza glutine · Tradotto dallo slovacco · · Valuta la ricetta

Torta ai semi di papavero con glassa al limoneSalva su Pinterest

La ricetta in breve

Preparazione
5 min
Cottura
30 min
Temperatura
180 °C
Porzioni
1 teglia
Difficoltà
Media
Cucina
Slovacca

La torta ai semi di papavero interi è un dolce veloce con ingredienti dosati in tazze: prepari l’impasto in cinque minuti. Si montano le uova con lo zucchero, poi si aggiungono farina 0 a grana media, lievito per dolci, una tazza di semi di papavero interi non macinati, olio e latte. La torta cuoce in una teglia piccola per circa 30 minuti a 180 °C e, ancora calda, viene ricoperta con una glassa liscia di zucchero a velo, succo di limone e acqua molto calda. La glassa le dona lucentezza e un fresco sapore di limone.

Ingredienti

Per la glassa

Senza glutine: Sostituisci la farina con la stessa quantità di un mix di farine senza glutine per prodotti da forno. L’impasto risulta più friabile e può aver bisogno di un po’ più di liquido.

In caso di celiachia, compra lievito per dolci con la dicitura “senza glutine”.

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Procedimento

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

  1. Montiamo le uova con lo zucchero, poi aggiungiamo la farina, il lievito per dolci, i semi di papavero interi non macinati, l’olio e il latte e mescoliamo. Versiamo l’impasto nella teglia unta e infarinata.

  2. Cuociamo nel forno preriscaldato a 180 °C per circa 30 minuti. Nel frattempo prepariamo la glassa mescolando accuratamente lo zucchero a velo con il succo di limone, l’acqua molto calda e l’olio, fino a ottenere un composto liscio e lucido.

  3. Spalmiamo la glassa sulla torta ancora calda e lasciamola solidificare.

Consiglio: Aggiungi l’acqua molto calda alla glassa poche gocce alla volta: deve essere densa all’incirca come il miele. Se fosse troppo liquida, verrebbe assorbita dalla torta calda e, invece di uno strato lucido, rimarrebbe solo una superficie appiccicosa. Leggi anche: Come adattare una ricetta al tuo stampo da forno

Valori nutrizionali

Valori indicativi per 100 g, calcolati dagli ingredienti

Energia
337 kcal
Proteine
5,2 g
Carboidrati
53 g
di cui zuccheri
36 g
Grassi
13 g
di cui acidi grassi saturi
1,7 g
Fibre
2,3 g
Sale
0,2 g

Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Makový koláč s celým makom a citrónovou polevou

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