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Dolci al forno

Torta al limone con preparato per budino – senza farina

Torta senza farina con preparato per budino al limone, uova, zucchero e olio, con albumi montati. Si prepara in 5 minuti e cuoce in 40.

Cucina slovacca · Senza glutine · Tradotto dallo slovacco · · Valuta la ricetta

Torta al limone con preparato per budino – senza farinaSalva su Pinterest

La ricetta in breve

Preparazione
5 min
Cottura
40 min
Tempo totale
45 min
Temperatura
160 °C
Porzioni
1 teglia
Difficoltà
Facile
Vai alla ricetta Pianifica

La torta al limone con preparato per budino si prepara completamente senza farina, sostituita da quattro bustine di preparato per budino da usare senza cuocerlo prima. Si montano i tuorli con lo zucchero, si aggiungono l'olio, il lievito per dolci e il preparato per budino e infine si incorporano gli albumi montati a neve. L'impasto cuoce in teglia per circa 40 minuti a 160 °C.

Oltre al preparato per budino al limone puoi usare anche un altro gusto. Una volta fredda, puoi cospargere la torta con cocco oppure ricoprirla con una glassa al cioccolato.

Ingredienti

Senza glutine. In caso di celiachia, compra preparato per budino e lievito per dolci con la dicitura “senza glutine”.

Spunta quello che hai già in casa. Il resto invialo come lista della spesa.

Procedimento

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

  1. Separiamo gli albumi dai tuorli. Montiamo i tuorli con lo zucchero e aggiungiamo l'olio, il lievito per dolci e il preparato per budino in polvere, senza cuocerlo prima.

  2. Infine incorporiamo delicatamente gli albumi montati a neve e versiamo l'impasto in una teglia rivestita di carta da forno.

  3. Cuociamo nel forno preriscaldato a 160 °C per circa 40 minuti. Una volta fredda, possiamo cospargere la torta con cocco oppure ricoprirla con una glassa al cioccolato, a piacere.

Consiglio: Versa l'olio a filo sui tuorli montati, continuando a montare: in questo modo il composto manterrà il suo volume e l'olio si distribuirà uniformemente. Leggi anche: Come adattare una ricetta al tuo stampo da forno

Valori nutrizionali

Valori indicativi per 100 g, calcolati dagli ingredienti

Energia
406 kcal
Proteine
3,0 g
Carboidrati
47 g
di cui zuccheri
24 g
Grassi
24 g
di cui acidi grassi saturi
3,0 g
Fibre
0,1 g
Sale
1,5 g

Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Citrónový koláč z pudingového prášku – bez múky

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