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Dolci al forno

Torta con un uovo, noci e crema al budino

Torta con un solo uovo, noci, olio e latte, ricoperta di crema al budino alla vaniglia e burro. Cuoce per 45 minuti a 155 °C, per 8 persone.

Cucina slovacca · Versione senza glutine · Tradotto dallo slovacco · · Valuta la ricetta

Torta con un uovo, noci e crema al budinoSalva su Pinterest

La ricetta in breve

Preparazione
10 min
Cottura
45 min
Tempo totale
55 min
Temperatura
155 °C
Porzioni
8 porzioni
Difficoltà
Media
Vai alla ricetta Pianifica

La torta con un uovo, noci e crema al budino è un semplice dolce in teglia per otto persone, per il cui impasto basta un solo uovo. L’uovo viene lavorato con lo zucchero a velo e la vaniglia, poi si aggiungono gradualmente l’olio, il latte, le noci o nocciole macinate, la farina 0 a grana media e il lievito per dolci. L’impasto cuoce lentamente in una teglia imburrata da 20 × 30 cm, per 45 minuti a 155 °C. Una volta fredda, la base viene ricoperta con una crema preparata cuocendo nel latte due preparati per budino alla vaniglia e amalgamandoli con il burro.

Ingredienti

8 porzioni

Impasto:

Farcitura

Senza glutine: Sostituisci la farina con la stessa quantità di un mix di farine senza glutine per prodotti da forno. L’impasto risulta più friabile e può aver bisogno di un po’ più di liquido.

In caso di celiachia, compra cioccolato, preparato per budino e lievito per dolci con la dicitura “senza glutine”.

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Procedimento

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

  1. Lavoriamo l’uovo con lo zucchero e l’estratto di vaniglia. Aggiungiamo gradualmente l’olio, il latte e gli altri ingredienti dell’impasto.

  2. Ungiamo una teglia da 20 × 30 cm, versiamo l’impasto e cuociamo a 155 °C per 45 minuti.

  3. Cuociamo i preparati per budino nel latte con lo zucchero e amalgamiamoli con il burro. Spalmiamo la crema sulla base cotta e infine cospargiamo con il cioccolato.

Consiglio: Grattugia il cioccolato sulla crema ancora morbida: le scaglie aderiranno e non cadranno quando taglierai la torta. Spalma la crema sulla base solo quando è completamente fredda. Leggi anche: Come adattare una ricetta al tuo stampo da forno

Valori nutrizionali

Valori indicativi per porzione, calcolati dagli ingredienti

Energia
602 kcal
Proteine
8,2 g
Carboidrati
54 g
di cui zuccheri
30 g
Grassi
40 g
di cui acidi grassi saturi
13 g
Fibre
1,4 g
Sale
0,5 g

Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Rezy z jedného vajíčka s orechmi a pudingovým krémom

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