Ricette preferite Lista della spesa Accedi
Ricette casalinghe

Ricetta onlinericettecasalinghe.it/ricetta/torta-lievitata-di-albicocche-con-crumble-in-teglia/Scansiona il codice e apri la ricetta sul telefono

Dolci al forno

Torta lievitata di albicocche con crumble in teglia

Una soffice torta di pasta lievitata con albicocche a metà e crumble al burro, cotta in teglia e tagliata in 20 pezzi da condividere.

Cucina slovacca · Vegetariana · Tradotto dallo slovacco · · Valuta la ricetta

Torta lievitata di albicocche con crumble in tegliaSalva su Pinterest

La ricetta in breve

Preparazione
1 h 55 min
Cottura
35 min
Tempo totale
2 h 30 min
Temperatura
180 °C
Porzioni
20 pezzi
Difficoltà
Media
Vai alla ricetta Pianifica

La torta lievitata di albicocche è un dolce estivo tradizionale: sulla pasta morbida e lievitata si dispongono le albicocche a metà e si distribuisce un crumble al burro. Durante la cottura le albicocche rilasciano il loro succo, che viene assorbito dall'impasto.

Ingredienti

20 pezzi

Impasto

Farcitura e crumble

Spunta quello che hai già in casa. Il resto invialo come lista della spesa.

Procedimento

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

  1. Attiviamo il lievito

    10 min

    Sbricioliamo il lievito nel latte tiepido con un cucchiaino di zucchero e lasciamo riposare per 10 minuti, finché si attiva.

  2. Impasto e lievitazione

    1 h

    Mescoliamo la farina con lo zucchero rimasto e il sale, aggiungiamo il composto di latte e lievito, i tuorli e il burro fuso e lavoriamo fino a ottenere un impasto liscio. Copriamo e lasciamo lievitare al caldo per 1 ora, finché raddoppia di volume.

  3. Prepariamo la teglia

    15 min

    Preriscaldiamo il forno a 180 °C. Stendiamo l'impasto in una teglia imburrata di circa 25 × 35 cm, disponiamo sopra le albicocche a metà con il lato tagliato rivolto verso l'alto e cospargiamo con il crumble preparato con farina, burro freddo e zucchero. Lasciamo riposare ancora per 15 minuti.

  4. Cottura

    35 min

    Cuociamo per 30–35 minuti a 180 °C, fino a doratura. Lasciamo raffreddare e tagliamo a pezzi.

Consiglio: Per la pasta lievitata usa tutti gli ingredienti a temperatura ambiente: il latte o le uova freddi rallentano la lievitazione.

Tempi e temperature di cottura di piatti simili: tempi e temperature di cottura al forno

Valori nutrizionali

Valori indicativi per pezzo, calcolati dagli ingredienti

Energia
231 kcal
Proteine
5,0 g
Carboidrati
37 g
di cui zuccheri
13 g
Grassi
7,3 g
di cui acidi grassi saturi
4,2 g
Fibre
1,9 g
Sale
0,1 g

Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Kysnutý marhuľový koláč s drobenkou na plech

Aiutaci a far conoscere ricette senza pubblicità

Conosci qualcuno a cui piacerebbe questa ricetta? Mandagliela. Grazie per consigliare Ricette casalinghe ad altri.

Ti è piaciuta la ricetta?

Ancora nessuna valutazione. La tua può essere la prima.

Hai preparato questa ricetta?

Mostraci una foto del piatto finito. Dopo l’approvazione la vedranno anche gli altri lettori.

Consigli e domande dei lettori

Hai preparato questa ricetta? Raccontaci cosa hai fatto diversamente o fai una domanda. Pubblichiamo i consigli dopo averli letti.

Ancora nessun consiglio né domanda.

Ti è avanzato qualcosa dalla spesa?

Albicocche 15

Ricette in cui usare quello che avanza da questa ricetta.

Potrebbe piacerti anche

Vuoi organizzare i pasti?

Menù settimanale, il tuo piano pasti e liste della spesa – gratis e senza registrazione.

Menù settimanalePranzi per tutta la settimana con la lista della spesaPianificatore pastiColazione, pranzo e cena come vuoi tu, con le calorieMerenda per i bambiniCinque merende fatte in casa per la settimana di scuolaPiano dei dolci di NataleCosa sfornare e quando, perché alla Vigilia tutto sia fresco