Trancetti al cacao con glassa al cioccolato in teglia

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

1. Mescoliamo la farina setacciata con il lievito per dolci e il cacao, aggiungiamo le uova, lo zucchero e l'olio e lavoriamo fino a ottenere un impasto liscio. Versiamolo in una teglia piuttosto grande, unta e infarinata, e cuociamo nel forno preriscaldato a 200 °C per circa 12 minuti. Mentre la base cuoce, prepariamo la farcitura.

2. Lavoriamo la margarina con lo zucchero a velo e il cacao fino a ottenere una crema liscia. Tagliamo la base cotta nel senso della lunghezza in tre strisce e sovrapponiamole alternandole con la farcitura. Ricopriamo con la glassa al cioccolato, cospargiamo con il cioccolato grattugiato e, una volta raffreddato il dolce, tagliamolo a trancetti.

Consiglio: Lascia raffreddare la base e misura le strisce con un righello, così combaceranno perfettamente una volta sovrapposte. Sulla base ancora calda la crema alla margarina si ammorbidirebbe e gli strati scivolerebbero l'uno sull'altro. Leggi anche: Come adattare una ricetta al tuo stampo da forno

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Kakaové rezy s čokoládovou polevou – na plech