Ricetta onlinericettecasalinghe.it/ricetta/vellutata-di-spinaci-con-patate-e-uova-sode/Scansiona il codice e apri la ricetta sul telefono
Vellutata di spinaci con patate e uova sode
Vellutata di spinaci freschi e patate con aglio e panna, servita con uova sode. La prepari in 30 minuti: dosi per 4 persone.
Salva su PinterestLa ricetta in breve
- Preparazione
- 10 min
- Cottura
- 20 min
- Tempo totale
- 30 min
- Porzioni
- 4 porzioni
- Difficoltà
- Facile
- Cucina
- Slovacca
La vellutata di spinaci con patate è una zuppa primaverile di foglie di spinaci freschi, frullata fino a renderla liscia, ammorbidita con panna e servita con uova sode tagliate a metà. Le patate la addensano, quindi non serve farina.
Ingredienti
Senza glutine. In caso di celiachia, compra brodo o dado con la dicitura “senza glutine”.
Spunta quello che hai già in casa. Il resto invialo come lista della spesa.
Procedimento
Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.
Cuociamo le patate
15 minFacciamo soffriggere nel burro la cipolla tritata finemente, aggiungiamo le patate sbucciate e tagliate a cubetti, versiamo il brodo e cuociamo per 15 minuti, finché saranno morbide. Nel frattempo cuociamo le uova per 10 minuti, fino a renderle sode.
Aggiungiamo gli spinaci
3 minAggiungiamo gli spinaci e l’aglio schiacciato e cuociamo solo per 2–3 minuti, in modo che gli spinaci rimangano verdi.
Frulliamo
3 minFrulliamo la zuppa fino a ottenere una consistenza liscia, incorporiamo la panna, saliamo e insaporiamo con la noce moscata.
Serviamo
Sgusciamo le uova, tagliamole a metà e mettiamo una o due metà in ogni piatto.
Consiglio: Cuoci gli spinaci solo brevemente e frulla subito la zuppa: una cottura prolungata li fa scurire e ne altera il sapore fresco.
Le mie note
Le note sono private, nessun altro le vede.
Valori nutrizionali
Valori indicativi per porzione, calcolati dagli ingredienti
- Energia
- 263 kcal
- Proteine
- 12 g
- Carboidrati
- 28 g
- di cui zuccheri
- 4,8 g
- Grassi
- 12 g
- di cui acidi grassi saturi
- 6,0 g
- Fibre
- 4,3 g
- Sale
- 3,7 g
Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.
Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Špenátová polievka so zemiakmi a vajcom natvrdo
Aiutaci a far conoscere ricette senza pubblicità
Conosci qualcuno a cui piacerebbe questa ricetta? Mandagliela. Grazie per consigliare Ricette casalinghe ad altri.
Ti piace cucinare con noi? Invita qualcuno a cui il sito Ricette casalinghe potrebbe essere utile in cucina.
Hai preparato questa ricetta?
Mostraci una foto del piatto finito. Dopo l’approvazione la vedranno anche gli altri lettori.
Le foto le accettiamo dai lettori che hanno effettuato l’accesso. Accedi con Google, Apple o con la tua e-mail – non serve la password.
AccediGrazie, abbiamo ricevuto la tua foto
La controlleremo e, dopo l’approvazione, comparirà accanto alla ricetta.
Consigli e domande dei lettori
Hai preparato questa ricetta? Raccontaci cosa hai fatto diversamente o fai una domanda. Pubblichiamo i consigli dopo averli letti.
Ancora nessun consiglio né domanda.
I consigli li accettiamo dai lettori che hanno effettuato l’accesso. Accedi con Google, Apple o con la tua e-mail – non serve la password.
AccediGrazie!
Leggeremo il tuo consiglio o la tua domanda e, dopo l’approvazione, comparirà accanto alla ricetta.
Ti è avanzato qualcosa dalla spesa?
Ricette in cui usare quello che avanza da questa ricetta.
Potrebbe piacerti anche
Vuoi organizzare i pasti?
Menù settimanale, il tuo piano pasti e liste della spesa – gratis e senza registrazione.
Menù settimanalePranzi per tutta la settimana con la lista della spesa
Pianificatore pastiColazione, pranzo e cena come vuoi tu, con le calorie
Merenda per i bambiniCinque merende fatte in casa per la settimana di scuola
Piano dei dolci di NataleCosa sfornare e quando, perché alla Vigilia tutto sia fresco