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Antipasti

Bocconcini dolci-salati con uva e formaggio: con il vino o a Capodanno, senza cottura

Bocconcini di uva bianca, formaggio e noci su stecchini: prepari 24 pezzi senza cottura in 15 minuti, da servire con il vino o a Capodanno.

Cucina slovacca · Senza glutine · Stuzzichini di Capodanno · Tradotto dallo slovacco · · Valuta la ricetta

Bocconcini dolci-salati con uva e formaggio: con il vino o a Capodanno, senza cotturaSalva su Pinterest

La ricetta in breve

Preparazione
15 min
Porzioni
24 pezzi
Difficoltà
Facile
Vai alla ricetta Pianifica

I bocconcini con uva e formaggio abbinano la dolcezza dell’uva senza semi al gusto salato del formaggio a pasta semidura su un unico stecchino. In cima aggiungi mezzo gheriglio di noce, che dà una nota croccante. Li prepari senza cottura in 15 minuti e puoi servirli con il vino, a Capodanno o per una festa al posto del tagliere di formaggi.

Ingredienti

24 pezzi

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Procedimento

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

  1. Prepariamo l’uva

    5 min

    Laviamo l’uva, stacchiamo gli acini dal grappolo e lasciamoli asciugare completamente su un canovaccio.

  2. Tagliamo il formaggio

    5 min

    Tagliamo il formaggio a cubetti di circa 1,5 cm di lato.

  3. Componiamo gli spiedini

    5 min

    Infiliamo su uno stecchino corto mezzo gheriglio di noce, un acino d’uva e infine un cubetto di formaggio, inserendo lo stecchino solo fino a metà del cubetto. Disponiamo i bocconcini in piedi su un piatto, con il formaggio alla base.

  4. Serviamo

    Serviamo subito oppure conserviamo coperti in frigorifero per un massimo di 2 ore prima di servire.

Consiglio: Puoi alternare uva bianca e nera per rendere i bocconcini più colorati nel piatto.

Valori nutrizionali

Valori indicativi per pezzo, calcolati dagli ingredienti

Energia
52 kcal
Proteine
2,5 g
Carboidrati
2,7 g
di cui zuccheri
2,0 g
Grassi
3,8 g
di cui acidi grassi saturi
1,7 g
Fibre
0,3 g
Sale
0,2 g

Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Sladkoslané jednohubky s hroznom a syrom: k vínu aj na Silvestra, bez pečenia

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