Name: Kinder Fetta al Latte con panna e quark – senza farina
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1 teglia
Cuisine: Slovacca
Ingredients: 5 Uova; 100 g Zucchero semolato; 50 g Cacao amaro in polvere; 1 Panna fresca da montare (33 % di grassi); 1 Quark cremoso; q.b. Zucchero vanigliato

La Kinder Fetta al Latte con panna e quark è un dolce veloce ispirato alla celebre merendina al latte. La base al cacao si prepara senza farina, solo con tuorli montati con lo zucchero, cacao e albumi montati a neve, e cuoce per circa 10 minuti a 190 °C. Una volta fredda, si spalma con una crema di panna montata, quark cremoso e zucchero vanigliato e si lascia raffreddare in frigorifero.

Ingredienti

Uova 5
Zucchero semolato 100 g
Cacao amaro in polvere 50 g
Panna fresca da montare (33 % di grassi) 1
Quark cremoso 1
Zucchero vanigliato q.b.

Spunta quello che hai già in casa. Il resto invialo come lista della spesa.

Procedimento

Separiamo i tuorli dagli albumi e montiamo i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungiamo il cacao, incorporiamo gli albumi montati a neve e stendiamo l'impasto su una teglia rivestita di carta da forno.
Cuociamo nel forno preriscaldato a 190 °C per circa 10 minuti. Nel frattempo montiamo la panna con il quark e lo zucchero, spalmiamo la crema sulla base fredda e lasciamo raffreddare in frigorifero.

Consiglio: Dopo la cottura, copri la base sottile senza farina con un canovaccio pulito e lasciala raffreddare coperta: non si seccherà e non si spezzerà quando spalmerai la crema. Leggi anche: Come adattare una ricetta al tuo stampo da forno

Valori nutrizionali

Valori indicativi per 100 g, calcolati dagli ingredienti

Energia: 224 kcal
Proteine: 9,1 g
Carboidrati: 17 g
di cui zuccheri: 14 g
Grassi: 15 g
di cui acidi grassi saturi: 8,6 g
Fibre: 1,6 g
Sale: 0,1 g

Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Kinder mliečny rez s tvarohovou šľahačkou – bez múky

Aiutaci a far conoscere ricette senza pubblicità

Conosci qualcuno a cui piacerebbe questa ricetta? Mandagliela. Grazie per consigliare Ricette casalinghe ad altri.