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Patate al forno con panna acida, cipolla e formaggio
Patate con panna acida, burro fuso e cipolla, cosparse di formaggio e cotte al forno per 45–50 minuti a 200 °C. Per 2–3 persone.
Salva su PinterestLa ricetta in breve
- Preparazione
- 10 min
- Cottura
- 45–50 min
- Tempo totale
- 1 h
- Temperatura
- 200 °C
- Porzioni
- 2–3
- Difficoltà
- Facile
Le patate al forno con panna acida, cipolla e formaggio sono un piatto semplice, per cui bastano pochi ingredienti che hai in casa. Le patate tagliate si condiscono con sale e pepe, si ricoprono con un composto di burro fuso, panna acida e cipolla tagliata e si cospargono di formaggio grattugiato. Si cuociono in forno preriscaldato a 200 °C per 45–50 minuti, finché diventano tenere e il formaggio è dorato. Le dosi bastano per due o tre persone come piatto sostanzioso senza carne.
Ingredienti
Spunta quello che hai già in casa. Il resto invialo come lista della spesa.
Procedimento
Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.
Tagliamo le patate e mettiamole in una teglia o in una pirofila. Condiamo con sale e pepe e, a piacere, con altre spezie.
In una ciotola mescoliamo il burro fuso con la panna acida e la cipolla tagliata, poi versiamo il composto sulle patate.
Cospargiamo la superficie di formaggio grattugiato e cuociamo in forno preriscaldato a 200 °C per 45–50 minuti.
Consiglio: È preferibile una teglia larga con uno strato basso di patate rispetto a una pirofila alta: in quest’ultima le patate al centro non riuscirebbero a cuocere in 50 minuti prima che il formaggio in superficie scurisca.
Le mie note
Le note sono private, nessun altro le vede.
Valori nutrizionali
Valori indicativi per porzione, calcolati dagli ingredienti
- Energia
- 415 kcal
- Proteine
- 17 g
- Carboidrati
- 55 g
- di cui zuccheri
- 3,8 g
- Grassi
- 15 g
- di cui acidi grassi saturi
- 9,7 g
- Fibre
- 6,6 g
- Sale
- 1,8 g
Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.
Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Zapekané zemiaky s kyslou smotanou, cibuľou a syrom
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