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Contorni

Rose di purè di patate al forno con formaggio

Rose di purè con burro, paprika, formaggio spalmabile e tuorlo, formate con la sac à poche e cotte al forno: un contorno per 4 persone.

Cucina slovacca · Vegetariana · Senza glutine · Tradotto dallo slovacco · · Valuta la ricetta

Rose di purè di patate al forno con formaggioSalva su Pinterest

La ricetta in breve

Preparazione
30 min
Cottura
20 min
Tempo totale
50 min
Temperatura
180 °C
Porzioni
4 porzioni
Difficoltà
Facile
Vai alla ricetta Pianifica

Le rose di purè di patate sono un bel contorno per la carne: il purè, montato con burro, paprika e pepe, viene spremuto con una sac à poche direttamente sulla teglia. Il formaggio spalmabile e il tuorlo lo rendono cremoso e aiutano le rose a mantenere la forma e a dorarsi in cottura. Si cuociono per 15–20 minuti a 180 °C e si servono ben calde.

Ingredienti

4 porzioni

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Procedimento

Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.

  1. Il purè

    Sbucciamo le patate, lessiamole in acqua salata finché sono tenere, scoliamole e passiamole allo schiacciapatate. Aggiungiamo il burro, il sale, il pepe e la paprika e montiamo fino a ottenere un purè liscio.

  2. Formaggio e tuorlo

    Incorporiamo al purè tiepido il formaggio spalmabile e il tuorlo sbattuto, ottenendo un composto cremoso.

  3. Le rose

    Riempiamo con il purè una sac à poche con beccuccio a stella e formiamo delle rose su una teglia rivestita di carta da forno.

  4. La cottura

    Cuociamo nel forno preriscaldato a 180 °C per 15–20 minuti, finché i bordi sono dorati. Serviamo le rose ben calde come contorno per la carne.

    Fonte: supercook.ru

Consiglio: Il purè deve essere completamente liscio, perché i grumi ostruiscono il beccuccio della sac à poche. Puoi formare le rose in anticipo e infornarle solo poco prima di servirle. Leggi anche: Come preparare il purè di patate direttamente nel latte e nella panna

Valori nutrizionali

Valori indicativi per porzione, calcolati dagli ingredienti

Energia
290 kcal
Proteine
5,5 g
Carboidrati
28 g
di cui zuccheri
2,3 g
Grassi
18 g
di cui acidi grassi saturi
11 g
Fibre
3,4 g
Sale
0,7 g

Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.

Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Zapečené ruže zo zemiakovej kaše so syrom

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