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Torta di pasta sfoglia con pesche e yogurt
Torta di pasta sfoglia con pesche e ripieno di yogurt bianco, semolino e uovo. Cuoce per 25 minuti a 180 °C, per 6 persone.
Salva su PinterestLa ricetta in breve
- Preparazione
- 15 min
- Cottura
- 25 min
- Tempo totale
- 40 min
- Temperatura
- 180 °C
- Porzioni
- 6 porzioni
- Difficoltà
- Media
La torta di pasta sfoglia con pesche e ripieno allo yogurt si prepara in teglia, senza impastare. Stendi la pasta sfoglia già pronta, rialza leggermente i bordi e spolverizzala con poco zucchero. Disponi sopra le pesche a fettine, anche con la buccia, e ricoprile con un composto di yogurt bianco, semolino, uovo e zucchero. Cuoce per 25 minuti a 180 °C ed è sufficiente per sei persone.
Ingredienti
Spunta quello che hai già in casa. Il resto invialo come lista della spesa.
Procedimento
Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.
Stendiamo la pasta sfoglia fino a ottenere all'incirca le dimensioni della teglia, trasferiamola nella teglia e rialziamo leggermente i bordi. Spolverizziamo la sfoglia con poco zucchero, usando al massimo 1 cucchiaio.
Nel frattempo mescoliamo in una ciotola lo yogurt, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, il semolino e l'uovo sbattuto.
Laviamo le pesche, asciughiamole e tagliamole, senza sbucciarle, a fettine di medio spessore. Disponiamole direttamente sulla sfoglia e infine ricopriamole con il composto allo yogurt.
Cuociamo la torta in forno preriscaldato a 180 °C per circa 25 minuti. È pronta quando il ripieno allo yogurt si addensa e diventa leggermente dorato.
Consiglio: Inserisci la teglia nel terzo inferiore del forno, così la pasta sfoglia cuocerà anche sotto il ripieno umido. Lascia raffreddare la torta prima di tagliarla: il ripieno allo yogurt si rassoderà ancora. Leggi anche: Come adattare una ricetta al tuo stampo da forno
Le mie note
Le note sono private, nessun altro le vede.
Valori nutrizionali
Valori indicativi per porzione, calcolati dagli ingredienti
- Energia
- 488 kcal
- Proteine
- 10 g
- Carboidrati
- 58 g
- di cui zuccheri
- 22 g
- Grassi
- 24 g
- di cui acidi grassi saturi
- 11 g
- Fibre
- 2,9 g
- Sale
- 1,0 g
Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.
Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Broskyňový koláč z lístkového cesta s jogurtovou náplňou
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