Semolino

Nelle nostre ricette il semolino lega l'impasto di quark per gli gnocchi, entra nelle torte e nelle creme al quark e lo trovi anche in una torta di mele a strati con impasto secco e nelle polpette di carne.

Tra le più lette ci sono gli gnocchi ungheresi di quark e semolino senza uova, la torta di quark con yogurt e mirtilli e la torta di mele ungherese a strati con semolino.

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