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Torta di quark senza cottura con gelatina e cacao
Torta bicolore senza cottura con quark cremoso, panna acida, gelatina e uno strato al cacao. La prepari in circa 15 minuti, poi va in frigo.
Salva su PinterestLa ricetta in breve
- Preparazione
- 15 min
- Porzioni
- 1 torta
- Difficoltà
- Facile
La torta di quark senza cottura con gelatina e cacao ha due strati colorati, uno chiaro alla vaniglia e uno scuro al cacao. La crema si prepara con quark cremoso, panna acida e zucchero, e si rassoda grazie alla gelatina sciolta nel latte caldo. La prepari in circa 15 minuti, mentre il resto del tempo la torta riposa in frigorifero. Prima di servirla, decorala con frutta secca o frutta fresca.
Ingredienti
Spunta quello che hai già in casa. Il resto invialo come lista della spesa.
Procedimento
Consiglio: tocca un passaggio per segnarlo come fatto.
Versiamo il latte caldo sulla gelatina e lasciamola gonfiare. Nel frattempo mescoliamo la panna acida con il quark, lo zucchero e lo zucchero vanigliato, aggiungiamo la gelatina e amalgamiamo accuratamente il tutto.
Dividiamo la crema in due metà e incorporiamo il cacao in una delle due. Versiamo la parte chiara in una tortiera e lasciamola per qualche minuto in congelatore, in modo che si rassodi più velocemente e lo strato scuro non vi affondi.
Dopo qualche minuto versiamo sopra la parte al cacao e lasciamo rassodare la torta in frigorifero. Al momento di servirla, decoriamola con frutta secca o frutta.
Consiglio: Sciogli lo zucchero semolato nel latte caldo insieme alla gelatina oppure sostituiscilo con zucchero a velo: nella crema fredda rimarrebbe non sciolto e si sentirebbe sotto i denti. Leggi anche: Come adattare una ricetta al tuo stampo da forno
Le mie note
Le note sono private, nessun altro le vede.
Valori nutrizionali
Valori indicativi per 100 g, calcolati dagli ingredienti
- Energia
- 159 kcal
- Proteine
- 8,4 g
- Carboidrati
- 14 g
- di cui zuccheri
- 14 g
- Grassi
- 7,6 g
- di cui acidi grassi saturi
- 5,1 g
- Fibre
- 0,3 g
- Sale
- 0,1 g
Calcolati dagli ingredienti crudi, senza l’olio per friggere. Per le quantità “a piacere” si usano le quantità abituali. Composizione degli alimenti: USDA FoodData Central ed etichette dei prodotti.
Questa ricetta è tradotta dall’originale slovacco: Nepečená tvarohová torta so želatínou a kakaom
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