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Carne macinata di maiale

La carne macinata di maiale è la base di piatti gratinati in teglia, sughi per gli spaghetti, cotolette ripiene e involtini di cavolo. Molte ricette sono adatte a un pranzo in famiglia.

Tra le più lette ci sono le “patate egiziane”, patate a strati gratinate con carne macinata e concentrato di pomodoro, gli involtini di cavolo con riso in salsa di pomodoro e le cotolette “olandesi” fritte di carne macinata ripiene di formaggio.

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