Riso – pagina 2

In queste ricette il riso non è solo un contorno: fa parte dei ripieni per il cavolo, delle zuppe e dei piatti gratinati. Spesso si abbina alla carne macinata e al cavolo.

Tra le più lette ci sono i crauti a strati alla Kolozsvár con carne macinata e riso, il riso con pollo, verdure e panna acida e il riso al forno con prosciutto cotto, mozzarella e parmigiano.

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