Piatti principali
Patate – pagina 7
In Slovacchia le patate sono un ingrediente di tutti i giorni: ci prepariamo zuppe, purè, piatti gratinati e contorni per la carne. Qui trovi insieme ricette tradizionali e ricette veloci.
Tra le più lette ci sono la zuppa di patate acidula con panna, la fučka, purè di patate e farina con cipolla rosolata e le “patate egiziane” con carne macinata.
244 ricette con patate. Combina con altri ingredienti →
Elenco delle ricette
Piatti principali
Bryndzové pirohy: ravioli slovacchi di patate con formaggio di pecora e pancetta
Piatti principali
Černohorský rezeň: cotoletta croccante in pastella di patate con formaggio fuso
Zuppe e minestre
Zuppa di barbabietole e patate: senza carne né cavolo, l’aceto mantiene il rosso
Ricette varie
Pane di patate fatto in casa con carvi
Zuppe e minestre
Zuppa di trippa precotta con patate
Contorni
Crauti stufati con pancetta e semi di carvi
Piatti principali
Spezzatino di maiale con carote e patate in un’unica pentola
Zuppe e minestre
Zuppa di fagioli acidula con carne affumicata: con panna e patate ti basta per pranzo
Zuppe e minestre
Zuppa di fagioli con manzo e peperone
Insalate
Insalata russa con piselli, carote, mela e uova
Piatti principali
Fučka con crauti: cuoci la purea di patate finché bolle, poi unisci i crauti
Piatti principali
Furmanské halušky: gnocchetti con bryndza, pancetta, cipolla, salsiccia e formaggio affumicato
Piatti principali
Granadír: pasta e patate con pancetta, cipolla e cetriolini sottaceto
Zuppe e minestre
Zuppa di gulasch con manzo e patate
Piatti principali
Halušky: gnocchetti con verza stufata e pancetta rosolata
Piatti principali
Halušky, gnocchetti con cavolo dolce: fai dorare il cavolo nello zucchero finché profuma
Piatti principali
Halušky, gnocchetti di patate: sciogli 150 g di formaggio con panna e pancetta
Piatti principali
Haruľa: torta di patate in teglia, senza padella, dai bordi croccanti e dal cuore morbido
Zuppe e minestre
Zuppa di piselli con würstel, patate e maggiorana
Zuppe e minestre
Zuppa di piselli gialli con carne affumicata
Piatti principali
Frittelle di piselli con patate, aglio e maggiorana
Contorni
Patatine di patate fresche in friggitrice ad aria
Piatti principali